濃い乾燥白えのき

鹿児島で育った杉の間伐材と米ぬかをブレンドしたこだわりの培地で育てた、白えのき。収穫したその日にゆっくり低温で乾燥しました。 農薬なども一切使用していません。

乾燥することで、生では味わえなかった新たな旨みが感じられます。味も歯ごたえも、ギュッと濃い、乾燥えのきです。

水に戻さず、そのまま使えるので、時間の無い時でも、とっても便利。お味噌汁やスープに入れたり、パスタや炊き込みご飯に入れても。 また、そのままサラダのトッピングとしても使えます。和食から洋食まで幅広くお使いいただけます。