いちごジャム

大阪の最北端にある里山“能勢”のいちごで、手作りした「いちごジャム」です。

いちごは甘みと酸味と風味がそろってよつぼし級に美味しい「よつぼし」という品種を使用しています。種子島産の洗双糖と、大阪能勢産の無農薬で育てられたゆず果汁のみで、シンプルに作られたジャムです。通常、ジャムには、レモン果汁を使用することが多いですが、べじたぶるぱーくのジャムは、地元のゆず果汁を使用しています。

濃厚ないちごの味わいをそのままに詰め込んだジャムをぜひどうぞ。