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ORGANIC STORY > 食品 > マルアイ 麹屋甚平 補充用熟成ぬか 400g

マルアイ 麹屋甚平 補充用熟成ぬか 400g マルアイ 麹屋甚平 補充用熟成ぬか 400g マルアイ 麹屋甚平 補充用熟成ぬか 400g マルアイ 麹屋甚平 補充用熟成ぬか 400g マルアイ 麹屋甚平 補充用熟成ぬか 400g マルアイ 麹屋甚平 補充用熟成ぬか 400g マルアイ 麹屋甚平 補充用熟成ぬか 400g
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ムソー

マルアイ 麹屋甚平 補充用熟成ぬか 400g

商品コード : P000504
製造元 : ムソー
価格 : 291円(税込)
数量
 

お好みの野菜をそのまま漬け込むだけで、ご家庭でおいしいぬか漬けが作れる「補充用」のぬかです。

「麹屋甚平 熟成ぬか床(容器入)」の補充用としてお使いください。 また、本品1袋(400g)に水600ccを加えてよく混ぜるだけで、新たにぬか床を作ることもできます。熟成ぬかは発酵、熟成してありますので、きゅうり・にんじん・かぶ・大根・なす等、どんな野菜も漬け込むだけで、手軽においしいぬか漬けができます。だし昆布(5cm四方)・にんにく(2〜3かけら)・みかんの皮・さんしょうの実・きな粉等をお好みで加えても、また違った味の変化を楽しめます。

【漬け込み時間の目安】
・きゅうり そのまま10時間〜20時間
・かぶ 半分または十字に切り口を入れて10時間〜20時間
・なす 半分に切って10時間〜24時間
・大根、にんじん タンザクに切って20時間〜30時間

成分、アレルギー等の詳細情報を見る

  • NATURAL
  • MACROBIOTIC
商品詳細情報
商品コード P000504
内容量 400g
原材料 米ぬか(国産)、食塩、米糀(国産)、 唐辛子(国産)
栄養成分表示 (100gあたり)
熱量 390kcal
たんぱく質 12.3g
脂質 19.0g
炭水化物 42.5g
食塩相当量 12.7g
保存方法 開封後は冷蔵庫または冷暗所にてご使用ください。
使用方法 ,未底に水分が出てきましたら、本品をひと振り加え、よく混ぜ込んでください。
△未底のご使用を重ねますと、ぬかが減りますので、本品を適量(1回にカップ3/4(約50g)〜1杯(70g)加えて、よく混ぜ込んで下さい。
J篏射僂里未を加える場合のぬか底の硬さは、混ぜ込んで耳たぶくらいの硬さが目安です。
い未底の余分な水分はキッチンペーパーや清潔なスポンジ、ガーゼなどで吸い取って下さい。また、ぬか底は空気を好みます。ご使用にならない時もぬか床はこまめにかき混ぜて内部に空気を入れて下さい。
ニ槁覆砲録塩が入っていますが、補充して漬け上がりの塩分がうすく感じられましたら、食塩を適量加えてください。
使用上の注意 ※白いカビ状の白点が出てくることがありますが、これは産膜酵母ですので、よくかき混ぜてご使用ください。
※うすいオレンジの色素がちらばっている事がありますが、これは唐辛子の分離色素ですので品質には問題はありません。
メーカー名 マルアイ
ブランド名 マルアイ

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麹屋甚平 熟成ぬか床

マルアイ 麹屋甚平 熟成ぬか床(容器入) 1.2kg

マルアイ 麹屋甚平 熟成ぬか床(容器入) 1.2kg

864円(税込)