バレンタイン チョコレートセット

ORGANIC STORY『オーガニックチョコレート　フィグ　/　アーモンド』・Slow Water cafe『サリナス村の板チョコレート　カカオニブ入り　/　ビター(カカオ75％)』のバレンタイン限定のお得なチョコレート４種セット。
大切なあの人に、いつもお世話になっている方へ、ちょっとしたギフトとしてもおすすめです。

ーORGANIC STORYー
【オーガニックチョコレート】　
すべて、植物油脂は添加せず、乳化剤、香料は不使用。光沢剤などによるコーティングは行っていません。使用している高カカオ(カカオ74%)のチョコレートは、オーガニック認証であることはもちろんのこと、フェアトレード認証も取得しており、開発途上国の生産者をサポートすることにも繋がっています。カラダにも環境にも、人にもやさしいチョコレートです。有機JAS認証

●フィグ
ぷちぷちの食感も楽しい！オーガニックフィグ(ドライいちじく)を、カカオ74%のダークチョコレートで丁寧に包みました。

●アーモンド
カリッと香ばしいオーガニックアーモンドを、カカオ74%のダークチョコレートで丁寧に包みました。

ーSlow Water cafeー
【サリナス村のチョコレート】
カカオは、原種に近い芳醇な香りのする希少種「アリバ種」の実を使用。森のほかの樹々を伐採せずに、森林農法(アグロフォレストリー)によって、いっしょにカカオを植えて育てています。
足元は落ち葉でフカフカ、様々な生きものの住処が保たれ、年々豊かさを取り戻す森には、一度いなくなったキツツキが戻ってきました。
南米エクアドル、標高3700mのサリナス村で、カカオの栽培から、発酵、乾燥、焙煎、成型、パッケージングまでの全ての工程を丁寧に行っています。乳化剤不使用

●カカオニブ入り
焙煎したてのカカオを砕いて、その香りとサクサクの食感を、カカオ50％のミルクチョコレートに閉じ込めました。

●ビター（カカオ75％）
苦味の中にカカオ果実のほのかな甘酸っぱさが感じられる、ほんのりビターなカカオ75％のチョコレート。